Un'esperienza autentica nel cuore del territorio del Soave, tra tradizione, passione e sapori unici.

Qui, ogni visita è un viaggio tra profumi di botte, riflessi dorati nel calice e sapori autentici che nascono da un territorio unico. Verrete accolti in un ambiente familiare, dove potrete vivere da vicino l’anima della nostra produzione, in un contesto rilassato e immersivo, circondato dalla bellezza del paesaggio vitivinicolo di Soave.

Il tour prende il via all’esterno della cantina, con una vista panoramica su parte dei nostri vigneti, che si estendono davanti alla struttura e raccontano già, con i loro filari ordinati, l’anima del Soave. Da lì si entra nel cuore della cantina per seguire il percorso del vino: si parte dalla cantina di vinificazione, dove i vini affinano in acciaio a temperatura controllata, per poi visitare la sala di produzione, teatro della fermentazione e dell’imbottigliamento. Il percorso si conclude nella suggestiva bottaia, dove il tempo e il silenzio lavorano insieme per arricchire i nostri vini più strutturati. Ogni tappa racconta una storia fatta di gesti antichi, cura artigianale e profondo legame con la terra.

Si passerà poi alla degustazione guidata di quattro pregiate bollicine. Per apprezzarne le diverse espressioni e caratteristiche. Approfondiremo il confronto tra Metodo Martinotti (o Charmat), che esalta freschezza e aromaticità, e Metodo Classico, sinonimo di complessità e finezza.

Alla degustazione dei vini si affianca un momento dedicato ai sapori autentici che completano e valorizzano l’esperienza. Potrete assaggiare l'olio extravergine d’oliva di produzione propria, una selezione di formaggi tipici del territorio dei Monti Lessini, accompagnati da grissini e cracker di riso.